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【林医-健康教育专栏】一图读懂|水果的营养和热量你了解吗?

来源:     发布时间:2024-11-06

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新鲜水果色泽鲜艳、口感诱人,其水分含量高,富含膳食纤维、维生素C、钾、镁等矿物质以及一些具有抗氧化作用的植物化学物,如胡萝卜素、黄酮类物质、酚类物质等,这些植物化学物,被称为“生物活性的食物成分”,对维护人体健康、调节生理功能和预防疾病发挥着重要作用。一般情况下,在深色水果中,这些物质含量较高,营养更胜一筹。

市面上水果种类繁多,该如何进行科学选择呢?以下列出常见水果营养成分的排行前十位以及热量排行,便于大家根据自身需求进行选择。

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一审|尚余全

二审|李雪莲

三审|杨喜魁

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